Если вы еще не готовили Немецкий пирог, то я Вам от всего сердца рекомендую это сделать в ближайшее время. Это не пирог — это чудо! Если приготовить его в будний день — он сделает его праздничным, а если испечь пирог на праздник — то будет главным украшением!
Ингредиенты:
Для основы.
- 250 гр муки;
- 2 яйца;
- 50 гр сливочного масла;
- щепотка соли;
- 6 гр разрыхлителя;
- 120 гр сахара;
- 120 мл молока;
- ваниль
Начинка.
- сливы
- щепотка сахара
- Для штрейзеля.
- 80 гр сахара;
- 80 гр сливочного масла холодного;
- 100 гр муки.
Немецкий пирог. Приготовление
- Разбить яйца, добавить сахар, хорошо взбить, добавить ваниль, растопленное сливочное масло, молоко.
- Муку смешать с разрыхлителем и добавить к общей массе, всё хорошо перемешать до однородной массы.
- Тесто выложить в форму.
- Дольками нарезать сливы, добавить немного сахара, перемешать и выложить сверху на тесто.
- Штрейзель. Муку, сливочное масло и сахар перетереть в крошку и покрыть пирог.
- Отправить пирог в духовку на 50-55 минут при 200 градусах.
- Достать пирог, остудить и подавать к столу как самостоятельный десерт или с топингом, сиропом, шариком мороженого.
Всем приятного аппетита