Обалденный салат на зиму очень простой в приготовлении, поэтому я всегда делаю с большим запасом. Сейчас начался сезон овощей и каждая хозяйка думает что вкусного приготовить, для меня лично лучше и вкуснее этого салата ничего нет, так вкусно, пальчики оближешь. Обязательно попробуйте.
Потребуется:
- Вода 3 литра.;
- Соль 3 ст.л. без горки 60 г.;
- Сахар 2 стакана.;
- Уксус 9 % 220 мл.;
- Лист лавровый.;
- Зелень петрушки и кинза 200 г.;
- Перец горошком.;
- Растительное масло по желанию.;
- Стручок чили перца.
Обалденный салат на зиму. Рецепт приготовления
- Приготовим маринад, в кипящую воду засыпаем соль, сахар, вливаем уксус, перемешиваем. И как только маринад снова закипит всё готово.
- Промываем помидоры, нарезаем дольками. Нарезаем острый перец.
- Мелко нарезаем зелень петрушки и кинзы.
- Берем чистые и сухие банки и в каждую добавляем лавровый лист и перец горошком, первым слоем выкладываем помидоры, затем идет зелень, затем снова слой помидоров, несколько кусочков острого перца, затем зелень, снова помидоры.
- Заливаем теплым маринадом баночки. Накрываем крышками, отправляем в кастрюлю, дно которой обязательно застилаем полотенцем, заливаем теплой водой и с момента закипания стерилизуем помидоры 15 минут.
- Закручиваем крышками. Переворачиваем вверх дном и ждем полного остывания.
Этот салат – взрыв вкуса, сочности и аромата! Идеально подходит к мясу, картошке или просто с кусочком свежего хлеба. Готовится просто, а результат – восторг!
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно