Попробовала раз и теперь только так готовлю огурцы с кетчупом на зиму, оригинальный и яркий рецепт. Огурчики получаются хрустящими, ароматными, и еще один большой плюс, они долго стоят. Обязательно попробуйте, очень вкусно.

Нам потребуется:

• Огурцы 4 кг.;
• Кетчуп 500 г.;
• Стакан воды.;
• Стакан сахара.;
• Стакан растительного масла.;
• Соль 2 ст.л.;
• Чеснок 10 зубчиков.;
• Уксусная эссенция 70 % 1 ст.л.

Огурцы с кетчупом на зиму. Как приготовить

1. Для начала приготовим маринад, для этого, в глубокую кастрюлю добавляем кетчуп, вливаем растительное масло, питьевую воду, засыпаем сахар и соль. 
2. Все тщательно перемешиваем. Огурцы нарезаем любой формой, кто как любит, я нарезаю небольшими дольками. Перекладываем нарезанные огурцы в маринад.
3. Все еще раз хорошо перемешиваем. Ставим на плиту, делаем большой огонь и ждем закипания. 
4. Как только огурчики закипели, помешаем их и накрываем крышкой, убавляем огонь, на медленном огне тушим 25 минут. 
5. Когда прошло 25 минут, в кастрюлю добавляем чеснок, пропущенный через пресс, вливаем уксусную эссенцию, перемешиваем. Закрываем крышкой и варим еще 10 минут.
6. Раскладываем огурчики по заранее по стерилизованным банкам, заливаем рассолом и закатываем стерилизованными крышками. Укутываем одеялом до полного остывания, после отправляем на хранение. 

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ИРИНОЙ