Это печенье “Хризантема” любимое из детства! Простота его приготовления, идеально нежный вкус делают это печенье самым любимым и до сих пор! Если кто знал рецепт раньше, надеюсь тоже вспомните, а кто не знал, — советую от всего сердца попробовать!

Ингредиенты:

• сахар — 1 стакан;
• яйцо — 3 штуки;
• сода — 0,5 ч.л. (обязательно погасить уксусом или лимонным соком);
• масло или маргарин — 250 грамм;
• мука около 3 стаканов.

Печенье “Хризантема”. Пошаговый рецепт

1. Миксером взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, обязательно погасите.
2. Маргарин комнатной температуры, добавьте к яйцам и еще раз все взбейте.
3. Добавьте муку, потихоньку и взбивайте миксером, пока еще можно взбивать. А дальше вымесите тесто руками. Оно не должно получится слишком эластичным, но и липнуть к рукам тоже не должно.
4. Тесто уберите в холодильник на 20-30 минут.
5. Сформируйте из теста колбаску, и потихоньку опускайте в мясорубку, и когда выйдет 5-7 см из мясорубки, рукой придерживаем снизу и отрезаем ножом.
6. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой. выкладывайте получившиеся “Хризантемы”, а можно просто заслать противень бумагой для выпечки.
7. Выпекайте печенье при температуре 200 градусов.
8. Выпекать 35-40 минут.

Еще дам совет, когда печенье перекручиваете через мясорубку. тесто доставайте из холодильника потихоньку, чтобы оно не таяло на столе.

Готовое печенье притрусите сахарной пудрой.

Приятного всем аппетита.

Рецептом поделилась — Зоя Черкассова