Пирожки с фаршем, такая вкуснотища, что не успеваешь готовить добавку. Пальчики оближешь как вкусно, ароматно, сочно и румяно. Обязательно попробуйте это чудо, зовите своих родных и близких на уютное чаепитие с вкуснейшими пирожками.
Нам потребуется:
Для теста:
- Мука 500 г.;
- Масло сливочное 150 г.;
- Яйцо 3 шт.;
- Соль 1 ч.л.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
Начинка:
- Говядина 350 г.;
- Лук 2 шт.;
- Соль и перец.;
- Зелень петрушки.;
- Укроп.;
- Масло растительное для жарки.
Пирожки с фаршем. Как приготовить
- В глубокую миску засыпаем муку, добавляем сливочное масло, и разминаем руками, делая крошку.
- Далее засыпаем соль, разрыхлитель, вбиваем яйца, также замешиваем руками тесто средней мягкости и оставляем в холодильнике на полчаса, накрыв крышкой.
- Пока приготовим начинку, для этого на сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, после добавляем к нему фарш, обжариваем помешивая, далее засыпаем соль и перец, и тушим на среднем огне 15 минут.
- В конце приготовления засыпаем мелко нарубленную зелень, и перекладываем начинку в отдельную миску. Тесто достаем из холодильника и делим на 15 равных частей.
- И каждой части скатываем шарики, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и даем постоять немного, затем каждый шарик раскатываем в небольшую лепешку.
- В центр каждой лепешки выкладываем немного начинки, и формируем пирожки. Обжариваем пирожки с обеих сторон, до золотистости, на среднем огне с добавлением большого количества масла. Подаем на бумажных салфетках, чтобы уходил лишний жир.
Пирожки с фаршем. Ну разве не чудо вышло, просто прелесть как вкусно, скорее зовите гостей на чай.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Yasemin Gotovit
Будьте с нами в Яндекс Дзен