Я большой любитель острой пищи, поэтому такая приправа из перца для меня настоящая вкуснятина. Добавляю ее буквально ко всему, прекрасно подходит к любому мясу, к рыбе, к другим продуктам. Вкус очень яркий и насыщенный, как для меня остроты в этой приправе в самый раз.
Потребуется:
- Перец острый или полуострый 5 кг.;
- Чеснок 2 кг.;
- Соль 700 г.
Приправа из перца. Как приготовить
- Для начала тщательно промываем перец и удаляем плодоножки.
- Далее перекручиваем перец и очищенный чеснок через мясорубку с мелкой сеточкой.
- Засыпаем соль и перемешиваем до полного растворения соли.
- Хранить такую приправу можно в подвале, погребе или холодильнике, главное чтобы температура не поднималась выше 4 градусов.
Такую приправу можно добавлять в различные соусы, супы, отлично подходит к макаронам, я и моя семья ее просто обожаем.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / Проще простого!