Этот рецепт пирога с сыром и грибами просто превосходный! Совсем необычный вкус, невероятно нежный и легкий, но при этом пирог очень сытный! Рецепт однозначно один из любимых, и я всем советую попробовать!
Ингредиенты:
- 125 грамм маргарина или сливочного масла;
- 250 грамм муки;
- 3 ст.л. води;
- яйцо;
- щепотка соли.
Начинка:
- 1 куриное филе;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 маленькая луковица.
- Заливка:
- 200 грамм твердого сыра;
- яйцо — 2 штуки;
- 150 грамм сливок.
Пошаговый рецепт пирога с сыром и грибами
- Маргарин или масло посеките ножом вместе с мукой
- Добавьте яйцо, соль и воду. Замесите тесто. Тесто замешивайте быстро. Затем положите его в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
- Приготовьте начинку: грибы мелко нарежьте, лук нашинкуйте. Обжарьте лук с грибами на растительном масле.
- Предварительно отваренное куриное филе, нарежьте кубиками и отправьте к грибам и луку на сковороду за 2 минуты до окончания приготовления.
- Форму смажьте маслом и выложите туда тесто. Тесто равномерно распределите руками по всей форме.
- Затем выложите начинку.
- Для заливки сливки смешайте с тертым сыром и яйцами.
- Залейте пирог сливочной заливкой.
- Выпекайте в духовке, нагретой до 200 градусов около 30-40 минут.
Подавать к столу в теплом виде, хоть и в холодном пирог с курицей и грибами все равно очень вкусный.
Рецептом поделилась — Катя Пруть