Такой рецепт пышек на кефире готовлю очень часто, люблю их больше оладушек. А внуки, как придут кричат с порога: «Бабулька, напеки наших пышечек, как мы их любим». А я и рада стараться, ведь они готовятся на скорую руку. и продукты всегда есть под рукой.
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стак.;
- яйцо — 1 штука;
- сухие дрожжи — 1 ч.л.;
- соль без горки — 1 ч.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- мука — 2,5-3 стакана.
- Сметана с сахаром по вкусу.
Пошаговый рецепт пышек на кефире
- Кефир (или простоквашу) подогрейте, добавьте дрожжи.
- Яйцо взбейте с сахаром, добавьте к кефиру, затем подсолнечное масло, муку. Замесите тесто.
- Накройте его полотенечком пусть постоит где-то часок. А пока можно заняться своими делами, я с внуками поиграю).
- Тесто обомните руками, разделите его на кусочки. Каждый кусочек раскатайте толщиной в 0,7 см.
- Масло сильно нагрейте в сковороде, жарьте пышки до золотистого цвета с обоих сторон.
- Затем выложите пышку на тарелку, смажьте ее сметаной и посыпьте сахаром. Сверху выкладывайте снова пышку, и ее смазывайте сметаной и сахаром, и так все пышки.
Попробуйте мои хорошие, рецепт моих домашних пышек, может они вам тоже придутся по вкусу.
Автор рецепта — Нина Столярова
У нас вы узнаете как заморозить клубнику.
Попробовала сделать… Мягко говоря — такое. Странное сочетание кефира и дрожжей. Соль в описании процесса куда-то делась. В итоге — изделие с явно выраженным кислым привкусом. Столовая ложка сахара никак не перекрывает кислоту стакана кефира. Сметану не добавляла. Это усугубило бы и без того кислый вкус.
Готовлю такие пышки много лет. Никакого привкуса кислого в них нет. Это как оладушки, только большие и пышные. Вы что то не так приготовили. раз Вам было не вкусно! Пышки сами по себе не сладкие. а вот сметана политая с сахаром — придает им сладость