Вкусный и легкий салат мясо под шубой, звучит и выглядит очень оригинально, все привыкли видеть рыбку под шубой, а я всегда готовлю мясо под шубой. Прекрасный вариант для праздничного стола, он станет настоящим украшением и порадует вас и ваших близких.
Потребуется:
- Говядина 300 г.;
- Соль по вкусу.;
- Лук репчатый 1-1.5 шт.;
- Грибы шампиньоны 200 г.;
- Масло растительное 2-3 ст.л.;
- Черный перец по вкусу.;
- Соус соевый 1 ч.л.;
- Помидоры розовые 3 шт.;
- Пучок листьев салата.;
- Майонез 150 г.%
- Чеснок тертый 2-3 зубчика.;
- Сыр “Гауда” 75 г.;
- Несколько веточек укропа для украшения.;
- Зерна граната по вкусу.
Салат мясо под шубой. Как приготовить
- В сотейник отправляем говядину, присаливаем, вливаем холодную воду, ставим на плиту, на средний огонь, как только закипит снимаем пенку и затем на медленном огне варим мясо до готовности.
- Нарезаем лук тонкими полукольцами. Дольками нарезаем грибы.
- На сковороду вливаем растительное масло, отправляем туда лук и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, затем добавляем грибы, слегка солим и перчим.
- В конце приготовления вливаем немного соевого соуса и обжариваем до испарения влаги, перекладываем в тарелку для полного остывания.
- У помидор удаляем плодоножку, вынимаем мякоть, а твердую часть нарезаем кубиками.
- Отварное мясо руками разделяем на волокна, солим и перчим по вкусу.
- На дно тарелки для подачи, выкладываем листья салата. Выкладываем поверх мясо, смазываем майонезом, сверху выкладываем обжаренные грибы.
- Смазываем майонезом. Помидоры смешиваем с тертым чесноком, перемешиваем и выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом.
- На крупной терке натираем сыр, выкладываем следующим слоем, делаем сеточку из майонеза.
- Укроп выкладываем поверх сыра, равномерно раскладываем зерна граната, делаем небольшие капельки из майонеза. Отправляем в холодильник для пропитки.
Очень вкусный и очень сытный салат, который придется по вкусу даже самому привередливому гурману, выглядит просто шикарно, готовлю такой салат уже несколько лет и до сих пор от него в восторге.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусная еда с Хадиджей