Салат «Венский»
Салат “Венский” необычно вкусный салатик. Готовлю его часто на праздники, всегда он уходит. знаете и не остается на второй день, когда утром просыпаешься и с праздника открываешь холодильник, там есть разные вкусняшки, а вот этот салатик не остается, его всегда съедают первым.
Ингредиенты:
- Яйца отварные — 2 шт. (один желток оставляем для украшения)
- Сайра в собственном соку — 1 банка
- Картофель отварной в мундире — 1 шт. (или 2 шт., если картофелины небольшие)
- Сыр — 80 г
- Масло сливочное — 30 г
- Майонез
- Соль, перец черный молотый
Салат «Венский». Как готовить
- Натираем на крупной тёрке картофель, сваренный в мундире (предварительно очистив от кожуры), сыр и яйца. Всё отдельно.
- Рыбные консервы разминаем вилкой. Разделяем мятую рыбку на две части.
- Теперь укладываем салат слоями:
— картофель, солим и перчим
— смазываем майонезом
— рыба
— смазываем майонезом
— яйца, солим и перчим
— смазываем майонезом
— рыба
— смазываем майонезом
— сыр
Теперь, верхним слоем, хорошо охлажденное сливочное масло натираем на крупную терку.
Сверху засыпаем растолченный или протертым на мелкую терку желтком.