Недавно соседка поделилась со мной своим классным рецептом самых вкусных помидор на зиму. Вкус нереальный, как только попробовала, сразу же влюбилась и захотела этот рецепт в свою кулинарную копилку. Так я еще никогда не готовила, помидоры получаются вкусными, сочными, с ярким и насыщенным вкусом.
Нам потребуется:
- Помидоры 2 кг.;
- Вода 3 литра.;
- Болгарский перец 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Перец острый 1 шт.;
- Чеснок 6 зубчиков.;
- Петрушка.;
- Соль 1 ст.л.;
- Сахар 4 ст.л.;
- Уксус 9 % 50 мл.
Самые вкусные помидоры на зиму. Рецепт приготовления
- Помидоры тщательно промываем, затем при помощи зубочистки делаем проколы по всей поверхности.
- Берем банки и заполняем их помидорами плотно.
- Далее заливаем помидоры кипятком.
- Накрываем крышками и даем постоять 15 минут.
- Пока ломтиками нарезаем перец, морковь, острый перец, перекладываем нарезанные овощи в блендер, затем добавляем чеснок, зелень и все тщательно перемалываем.
- Берем кастрюлю и сливаем туда воду из банок, добавляем туда приготовленную в блендере массу, перемешиваем и ставим на плиту.
- Засыпаем соль, сахар, перемешиваем и оставляем вариться. Доводим до кипения, затем вливаем уксус, перемешиваем и варим 2 минуты.
- Заливаем горячим соусом банки с помидорами. Закрываем винтовыми крышками, накрываем пледом или полотенцем и даем полностью остыть.
- Храним в прохладном темном месте.
Самые вкусные помидоры на зиму готовы. Вы и ваша семья сможет наслаждаться этим чудесным вкусом всю зиму, до самой весны. Вкус непередаваемый, необычный и очень оригинальный, такого вы еще не пробовали.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Моя Кухня Таня