Рецепт такого шашлыка на кефире я узнала очень давно, попробовав его у знакомых. Самое замечательное в этом рецепте, что шашлык спокойно можно давать детям так как он получается нежный, мягкий, а главное без уксуса. Смело берите на заметку, ведь вкус вас очень удивит и порадует!
Нам пригодятся такие продукты:
- Свинина — 1 кг.;
- Лук репчатый — 0,5кг.;
- Кефир — 1 л.;
- Соль, перец, специи по вкусу.
Шашлык на кефире. Пошаговый рецепт
- Свинину нарезать на кусочки, посолить, поперчить, добавить любимых специй.
- Лук нарезать кольцами.
- Уложить в кастрюлю мясо, перекладывая луком и заливая каждый слой кефиром.
- Оставить мариноваться на 5-8 часов.
- Затем нанизать на шампура и жарить на огне на свежем воздухе.
Приятного аппетита, буду очень рада если ив ам придется по вкусу шашлык на кефире.
Автор рецепта — Анна Серович