Обожаю! Обожаю! Обожаю! Шоколадные кексики — самая любимая и быстрая выпечка. Мой рецепт на минералке у меня уже очень давно. Так мне понравились кексики по этому рецепту, что готова кушать их каждый день! Хоть понимаю, что нельзя! Ох, как же это вкусно!
Ингредиенты:
- мука — 1,3 стакана муки;
- сахар — 1 стакан;
- 150 мл минеральной газированной воды;
- растительное масло — 100 мл;
- яйцо — 2 шт;
- какао порошок — 4 ст.л.;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- шоколад черный (можно молочный) — 40 грамм.
Шоколадные кексики. Пошаговый рецепт
- В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и сахар.
- В другой мисочке взбейте яйца с растительным и минеральной водой.
- Влейте жидкую смесь в сухую, добавьте измельченный шоколад.
- Разложите тесто в формочки для кексов, заполняя их на 3/4 объема.
- Выпекайте при температуре 190°С на протяжении 25 минут (до пробы на сухую спичку).
Когда шоколадные кексики готовы дайте им остыть и можно кушать.
Рецептом поделилась — Скобеева Юлия