Сегодня мы поведаем Вам три рецепта колбасы, колбасу любят буквально все, но как ее готовить знают немногие. Все рецепты которые сегодня мы вам представим проверенные временем. Получается настолько вкусно и аппетитно, что вы навсегда забудете, что такое покупать колбасу в магазине.

Куриная пастрома.

Куриная пастрома будет первым рецептом о котором мы расскажем, готовится такая колбаса безумно просто, а вкус настолько великолепный что вы даже представить себе не можете. Обязательно сделайте такую колбасу, и вы не пожалеете.

Для приготовления нам потребуется:

• Филе куриное 2 куска весом в 700 г.;
• Чеснок 4 зубочка.;
• Сладкая паприка 2 ч.л.;
• Сушеная аджика 1 ч.л.;
• Черный молотый перец 1\2 ч.л.;
• Соль 1 ч.л.;

Из данных продуктов получается примерно 625 г. колбасы.

Куриная пастрома. Пошаговый рецепт. 

1. Куриные грудки перекладываем в удобную посуду, и засыпаем их приправами. Добавим пропущенный через пресс чеснок. И втираем чеснок со специями в мясо.
2. Затем кладем одну грудку на другую, плотно связываем ниткой, формируя рулет. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем туда сформированный рулет, даем тщательно промариноваться в течение 1.5-2 часов.
3. Через 2 часа отправляем рулет в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Очень важный момент, что после приготовления оставляем рулет в духовке на ночь. После достаем, убираем нитки, и нарезаем на порционные кусочки.

Куриная пастрома готова. Отличная замена покупной колбасе, приготовив хотя бы раз такую пастрому, вы навсегда забудете, что такое купить ее в магазине.

Кушайте на здоровье.

Колбаса рубленая. 

• 

Колбаса рубленая, не менее вкусный рецепт. Получается очень нежная, ароматная, и потрясающая на вкус колбаса. От такого вкусного блюда, просто голова начинает кружиться от наслаждения, попробовав буквально один кусочек. Поделюсь этим рецептом и с вами, друзья.

Для приготовления нам потребуется:

• Филе куриное 2 шт. общим весом 735 г.;
• Бедро куринное без кости и кожи 2 шт. общим весом 420 г.;
• Чеснок 2 зубочка.;
• Молотый кориандр 1\2 ч.л.;
• Черный молотый перец 0.5 ч.л.;
• Соль 1.5 ч.л.;

Из данных продуктов получается примерно 900 г. колбасы.

Колбаса рубленная. Пошаговый рецепт.

1. Для начала измельчаем в блендере или в кухонном комбайне куриное филе, до однородности. Затем куриные бедра нарезаем на небольшие кусочки, и соединяем фарш с нарезанными кусками мяса. 
2. Добавляем туда пропущенный через пресс чеснок, засыпаем соль, черный молотый перец, и кориандр. Всю массу тщательно вымешиваем до однородности в течение 5 минут.
3. Далее берем пищевую пленку, на край выкладываем фарш, и плотно сворачиваем. После в еще один слой пленке, плотно заворачиваем колбасу, важно, чтобы весь лишний воздух вышел. И после сворачиваем колбасу в колечко, и хорошо завязываем на концах узел.
4. После на огонь ставим кастрюлю с водой, и доводим ее до кипения, и туда отправляем колбасу, и варим на медленном огне после закипания, в течение 1 часа. Далее достаем из воды, и даем полностью остыть, и убираем пленку. 

Колбаса рубленая готова. Она настолько аппетитно выглядит, что только взглянув на нее уже хочется ее съесть как можно скорее. В эту колбасу можно добавить все что вы только пожелаете. Она станет только вкуснее.

Кушайте на здоровье.

Вареная колбаса.

Вареная колбаса, классика среди всех видов колбасу. Такую колбасу любят буквально все, ее можно кушать как самостоятельное блюдо, так и положив на кусочек вкусного, ароматного хлеба. И наслаждаться этим ни с чем несравнимым вкусом и нежностью этого блюда.

Для приготовления нам потребуется:

• Филе куриное 1 шт. весом 430 г.;
• Бедро куриное без кожи и кости 3 шт. весом 300 г.;
• Бульон куриный 350 мл.;
• Репчатый лук 1 шт.;
• Лаврушка 2 шт.;
• Черный перец горошком 5-7 шт.;
• Чеснок 2 зубочка.;
• Соль 1 ч.л.;
• Черный молотый перец 0.3 ч.л.;
• Мускатный орех 0.4 ч.л.;
• Желатин 15 г.;
• Свекольный сок 1 ст.л.;

Из данных продуктов получается примерно 770 г. колбасы.

Вареная колбаса. Пошаговый рецепт.

1. Берем глубокую кастрюлю, наливаем туда воду, закладываем куриные бедра и куриное филе. Доводим воду до кипения, и как только вода закипит сливаем ее. Закладываем в чистую воду мясо, луковицу, лаврушку, и несколько горошин перца. Доводим до кипения, затем убавляем огонь, и варим мясо до готовности 20-25 минут.
2. Пока мясо варится, на терке натираем свеклу, и выживаем из нее сок. Готовому мясу даем немного остыть, затем нарезаем его на небольшие кусочки. В горячий бульон добавляем желатин, и пока он будет набухать, добавляем к мясу, чеснок пропущенный через пресс, соль, мускатный орех, и черный молотый перец.
3. Далее вливаем бульон смешанный с желатином, и свекольный сок, всю массу взбиваем блендером, до однородной массы. Формой для нашей колбасы сделаем из обычной пластиковой бутылки, отрезав от нее горлышко. 
4. Заполняем дно бутылки готовым фаршем, и убираем в холодильник на одну ночь, до полного застывания. После аккуратно разрезаем бутылку, и извлекаем оттуда готовую колбасу.

Вареная колбаса готова. Она один в один похожа на ту вареную колбасу которую вы покупаете в магазине, но по вкусу, она совершенно другая. Насыщенная, ароматная, невероятно вкусная.

Кушайте на здоровье.

Три рецепта колбасы готовы. Вот и все рецепты чудесных колбас готовы. Каждый выберет колбасу по своему вкусу и предпочтению, все они безумно вкусны, и готовятся просто и быстро.

Приятного вам аппетита.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Худеем Вкусно!