Какой же праздничный стол без утки в духовке запеченной, она получается очень нежной, мягкой, ароматной с приятной хрустящей корочкой. Выглядит просто бесподобно, для меня и моей семье это самое любимое блюдо, ведь по вкусу оно просто невероятно.

Потребуется:

• Утка 2-2.5 кг.;
• Яблоки 3-4 шт.;
• Мед 2 ст.л.;
• Горчица 2 ст.л.;
• Лимонный сок 1 ст.л.;
• Подсолнечное масло 40 мл.;
• Чеснок 2 зубчика.;
• Соль 1 ч.л.;
• Черный перец  пол чайной ложки.

Утка в духовке запеченная. Рецепт приготовления

1. В глубокую миску вливаем мед, добавляем горчицу, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок. Солим и перчим, вливаем подсолнечное масло и все тщательно перемешиваем.
2. Приготовленным маринадом тщательно смазываем утку, тщательно натирая внутри и снаружи.
3. Дольками нарезаем яблоки и начиняем ими утку.
4. Затем отверстие скрепляем зубочистками. 
5. Оставляем утку промариноваться 3-4 часа в прохладном месте, затем заворачиваем укту в фольгу и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 2 часа. 
6. После фольгу убираем и ставим снова в духовку еще на 30-35 минут чтобы она зарумянилась.

Мясо получается таким нежным, что буквально тает во рту. Сочная, ароматная и безумно вкусная утка на праздничный стол.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Алла Фомина