Такие вкусные помидоры на зиму я закатываю каждый год, как-то попробовала сделать их по этому рецепту и не ошиблась. Помидорки получаются невероятно вкусными, ароматными, сочными, открыл баночку и уже не сможешь оторваться, настолько вкусно получается.
Потребуется:
- Помидоры.;
- Сахар 2 столовые ложки.;
- Соль 1 чайная ложка.;
- Уксус 2 ст.л.;
- Масло растительное 2 ст.л.;
- Очищенный чеснок 3 зубчика на банку.;
- Зелень петрушки.;
- Перец горошком 8-10 шт.
Вкусные помидоры на зиму. Рецепт приготовления
- Для начала измельчаем чеснок.
- Далее мелко нарезаем зелень петрушки.
- Помидоры разрезаем пополам и заполняем ими чистые и сухие банки ровно до половины.
- Затем засыпаем несколько долек чеснока, зелень, добавляем перец горошком и уже заполняем помидорами банку до самого верха.
- Заливаем банки крутым кипятком, оставляем на 15 минут.
- Воду сливаем в большую кастрюлю. Засыпаем туда сахар, соль, вливаем уксус, перемешиваем и ставим на плиту, доводим до кипения.
- Пока закипает, в каждую банку вливаем растительное масло.
- Заливаем банки кипящим рассолом до самого верха. Закатываем, переворачиваем вверх дном, укрываем полотенцем и укутываем пледом или одеялом и оставляем на 2 суток.
Получается безумно вкусно, а готовится достаточно просто, классика можно сказать, мой муж обожает эти помидорки, вместе с отварной картошечкой может и целую банку съесть.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Тещины Рецепты 2.0