Воздушный яблочный пирог — необычайно вкусный, нежный и тающий во рту. Пикантный вкус яблочной сладости приятно вас порадует и превратит любое чаепитие в праздник! Несмотря на то, что рецепт очень прост, удовольствия этот пирог принесет не меньше, чем самый сложный десерт. Я вас уверяю соблазнительно аппетитный пирог никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
- яйца — 3 штуки;
- 120 гр. сахара + 2 ст.л. для посыпки;
- молоко — 150 мл.;
- пакетик ванильного сахара;
- цедра одного лимона;
- 150 гр. муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. корицы;
- щепотка соли;
- сливочное масло — 30 гр.;
- яблоки — 1 кг.
Воздушный яблочный пирог, рецепт
- Яйца взбить с ванильным сахаром и сахаром до получения пышной массы, затем влить молоко и еще немного взбить.
- Муку смешать с корицей, разрыхлителям и солью.
- Маленькими порциями добавить мучную смесь в яичную массу и вымешать тесто. Оно получается немного жидковатым.
- Яблоки очистить от кожицы, семян и нарезать тонкими слайсами. Слайсы яблок, цедру лимона выложить в тесто и перемешать.
- Форму 20х30 см. застелить пергаментом и равномерно вылить тесто.
- Сверху разложить кусочки охлажденного сливочного масла и посыпать 2 ст.л. сахара.
- Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов, до румяной корочки сверху.
- Готовый пирог остудить 10 минут в форме на решетке, а затем достать из формы и снять бумагу.
Нарезайте нежный пирог-суфле на порционные кусочки и угощайте своих родных. Приготовьте и вы останетесь довольны!
Готовьте с лучшим сайтом кулинарии. Приятного чаепития!
Автор рецепта Жанна Тимошенко