Настолько вкусный хитовый салат с пекинской капустой. Он прекрасно подойдет к любому праздничному столу, станет главным его украшением. Это безумно вкусно, обязательно попробуйте, он станет одним из самых любимых салатов на вашем столе.
Нам потребуется:
- Пекинская капуста 400 г.;
- Филе куриное 300-400 г.;
- Шампиньоны 300 г.;
- Немного мускатного ореха.;
- Сыр 50 г.;
- Масло растительное 3 ст.л.;
- Перец черный молотый.;
- Соль.
Для соуса:
- Майонез 200 г.;
- Орегано 1 ч.л.;
- Карри 0.5 ч.л.;
- Зубчика чеснока или 0,5 ч. л. сухого чеснока.
Для сухариков
- Белый хлеб 100 г.
Хитовый салат с пекинской капустой. Рецепт приготовления
- Очищаем грибы, нарезаем тонкими слайсами.
- Ставим сковороду на плиту, хорошо разогреваем, добавляем туда грибы, доводим до полуготовности.
- Как только грибы стали сухими, вливаем немного растительного масла, солим, перчим, добавляем мускатный орех. Все хорошо перемешиваем и выключаем плиту.
- Куриную грудку промываем, просушиваем бумажным полотенцем, нарезаем средней соломкой. Отправляем на хорошо разогретую сухую сковороду, выпариваем лишнюю влагу.
- Далее вливаем растительное масло, засыпаем соль и черный перец. Перемешиваем и снимаем с огня.
- Приготовим сухарики, для этого, нарезаем белый хлеб, срезаем корочку, а мякиш нарезаем квадратиками. Обжариваем их на сковороде, засыпаем немного паприки и сладкого молотого перца. Слегка солим и вливаем немного растительного масла. Перемешиваем, обжариваем до румяности.
- Сделаем соус, для этого, в миску вливаем майонез, добавляем туда тертый на мелкой терке чеснок, перемешиваем. Далее засыпаем туда орегано, карри, перемешиваем.
- Перекладываем соус в кулинарный мешочек.
- Собираем салат, на блюдо для подачи выкладываем первым слоем нашинкованную пекинскую капусту, делаем сеточку из майонеза, далее выкладываем грибы.
- Делаем сеточку из майонеза, затем выкладываем слой куриной грудки, делаем сеточку из майонеза, снова слой капусты, майонез, сверху натираем сыр на крупной терке.
- Выкладываем сухарики.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Аза Геворгян