Я очень люблю разного вида закуски. Приготовить их можно просто и на скорую руку, например когда неожиданно приходят гости. В таком случае я готовлю закуску из крабовых палочек. Она очень вкусная и питательная, а главное как красиво!
Для приготовления нам потребуется:
- Майонез 3 ст.л.;
- Крабовые палочки 7-8 шт.;
- Сыр 150 г.;
- 2 яйца;
- 2 зубца чеснока.;
- Зелень.;
Начинаем делать закуску из крабовых палочек:
- Отварите яйца., далее разрезаем наполовину, вынимаем желток. Вилкой проминаем желток, а белок нарежем мелко ножом. Высыпаем белок и желток в тарелку.
- Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок натираем прямо в сыр. Перекладываем в тарелку с яйцами. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Отставляем тарелку в сторону и займемся крабовыми палочками.
- Берем крабовую палочку, ищем срез и аккуратно ее разворачиваем (если опустить крабовые палочки на минуту в воду, тон она легче будет открываться.
- Смазываем начинкой развернутую крабовую палочку тонким слоем, если смазать толстым слоем начинка будет вылезать за края. После того как намазали заворачиваем крабовую палочку обратно. И так делаем со всеми палочками, что у вас есть по очереди.
- Берем тарелку для подачи, украшаем зеленью. Выкладывая ее по краю тарелки. Тарелку пока ставим в сторонку и будем нарезать крабовые палочки.
- Крабовую палочку нарезаем наискосок. Выкладываем нарезанные крабовые палочки на зелень в форме цветочка.
Закуска из крабовых палочек готова. Ага, какая красота у нас на столе. Вкусно и просто!
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия