У нас просто чудо рецепт. Настоящая закуска Османский султанов. Закусочный маринованный виноград — это нечто! Зимой открываешь это чудо, ставишь на стол — и Вы знаете. все забывают про огурцы и помидоры. Советую приготовить хоть немного, не пожалеете.
Ингредиенты на 700 мл банку:
Ингредиенты:
- Виноград
- Черный перец 5-7 штук
- Перец душистый 1-2 штуки
- Тимьян по вкусу
- Семена горчицы — на каждую баночку по 1 ст.л.
- Соль (крупная) — на каждую баночку по 1 ч.л
- Уксус (4%) — на каждую баночку по 50 мл (30 мл 9%) Если добавлю 9%, то еще тогда 1 чайную ложку сахара. Я так делала, мне очень понравилось.
- Холодная вода.
Закусочный маринованный виноград. Пошаговый рецепт
- Виноград вымойте и отделите ягоды от веточек.
- Банки хорошо вымойте.
- Наполните банки виноградом, добавьте перец горошком, душистый перец , тимьян.
- В каждую банку всыпьте зерна горчицы.
- Добавьте соль в банку, если будете использовать 9% уксус добавьте сахар, если 4% тогда не надо. Можно использовать виноградный уксус.
- Залейте холодной водой, встряхните и перемешайте.
- Закройте капроновой крышкой и уберите на хранение в прохладное место. Лучше погреб или холодильник. Хранится такой виноград до одного года. Можно уже открывать через 1,5 месяца.
Попробуйте. надеюсь вам понравится.
Удачных Вам заготовок и приятного аппетита.
Фото и видео канала Мелисса Мир — вкусные рецепты