Закуска из рыбы просто отличнейшая. Делал его на день рождение — все гости были в восторге. Рыбка вкуснейшая получаются, мелкие кости в ней растворяются и по вкусу похоже на рыбные консервы. Очень и очень вкусно, а готовится очень просто!
Для ее приготовления нам потребуется:
- селедка свежемороженая 1 кг.;
- Лаврушка 4-5 шт.;
- Соль 15-18 г.;
- Растительное масло — 1 стакан.;
- Черный перец 10-15 горошин.
Закуска из рыбы. Приготовление
- Для начала отрежьте у селедки голову и хвост, удалите внутренности. После вымоем ее под проточной водой, и разрежем на порционные кусочки.
- Затем берем кастрюлю и укладываем туда кусочки рыбы, засыпаем соль, тщательно перемешиваем, добавляем лаврушку и перец горошком. Заливаем маслом и ставим на плиту.
- Как только масло начнет кипеть, убавляем огонь до минимума. Закрываем не полностью крышкой, и так оставляем на пару часов минимум. Готовность вы определите легко, как только жидкость станет прозрачной, значит блюдо готово.
- После надо рыбу остудить, я обычно оставляю ее на ночь, и подаю на следующий день.
- Сегодня мы готовили селедку в мультиварке. С этим все вообще просто. Сразу смешали рыбу с солью, лаврушкой и перцем залили маслом в чаше мультиварки. Выбирайте режим «Тушение» 1,5 часа.
Закуска из рыбы готова. Рыба получается просто нереально вкусной и мягкой. Кушайте на здоровье. Подписывайтесь на наш канал в ютуб
Кулинария мое все