Это блюдо настоящая сказка. Запеченные баклажаны с фаршем под сыром — полное великолепие вкуса и аромата. Блюдо получается очень сытным, при этом нежирным и очень насыщенным. сочетание превосходное! Что тут говорить, надо пробовать!
Ингредиенты:
- 500 грамм смешанного фарша;
- 2 луковицы;
- 2 баклажана;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- сыр — 150 грамм;
- соль, перец по вкусу.
Запеченные баклажаны с фаршем. Пошаговый рецепт
- Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и дайте полежать 20 минут. Затем отожмите жидкость. промойте их под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
- Фарш смешайте с измельченным луком, добавьте соль перец по вкусу.
- Из фарша сформируйте шарики, равные количеству кружков из баклажанов.
- Форму для выпечки смажьте маслом, и выкладывайте баклажаны с фаршем.
- Для удобства можно выкладывать фарш на кружок из баклажана, накрывать другим, и сверху фарш и затем выкладывать в форму по кругу.
- Духовку нагрейте до 210°с и запекайте баклажаны с фаршем на протяжении часа.
- За 10 минут до готовности присыпьте баклажаны тертым сыром.
Подавать можно и горячими и холодными.
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Мария Самохина.
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте вкусную чесночную картошку в духовке.