baklazhany-marinovannye-pod-griby-na-zimu

Баклажаны маринованные под грибы на зиму

Хочется предложить вам отличный рецепт заготовки — баклажаны маринованные под грибы на зиму. Вкусно и еще раз вкусно! Баклажаны и так по вкусу напоминают грибы, а если их еще и правильно приготовить, да еще и заготовить такую вкусняшку на зиму — тогда это вообще чудо! Приготовьте, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • 4 кг баклажанов;
  • масло подсолнечное — 1 стак.;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • соль — 1 ст.л.;
  • вода — 5 стак.

Баклажаны маринованные под грибы на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Приготовьте маринад: для этого в воду добавьте сахар, соль, масло, уксус.
  2. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
  3. Баклажаны нарежьте не слишком мелким кубиком.
  4. Выложите нарезанные баклажаны в уже кипящий маринад.
  5. И как закипят, варите 10 минут. Баклажаны должны изменить цвет. Обязательно перемешивайте, чтобы баклажаны равномерно проварились.
  6. Горячие баклажаны разложите по стерилизованным банкам и сразу же закатайте крышками.
  7. baklazhany-marinovannye-pod-griby-na-zimu2

Переверните банки на крышки, укутайте и дайте в таком виде остыть.

Выходит таких баклажанов на зиму 10 банок по 0,5 литра.

Это наверное самая простая заготовка из баклажанов на зиму.

Приятного вам аппетита.

Рецептом поделилась — Оксана Закревская.

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.