baklazhany-tatarskaya-pesnya-na-zimu

Баклажаны «Татарская песня» на зиму

Хочу предложить вам отличный рецепт — баклажаны «Татарская песня» на зиму. Вкус их просто бесподобен! Я бы назвала такой вкус ярким и насыщенным, с одновременной нежностью и колоритом. Вот именно колоритом, что-то в этом салате есть особенное, и вы поймете это сразу, когда попробуете его!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4-5 кг.;
  • лук — 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • яблоки — 2 шт.;
  • красный сладкий перец — 2 шт.;
  • чеснок — 2 головки.

Для соуса:

  • томатный сок — 2 литра;
  • растительное масло — 1,5-2 стакана;
  • уксус 9% — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • соль — чуть меньше полстакана.

Баклажаны «Татарская песня» на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Для начала приготовьте соус. Для этого в кастрюлю влейте томатный сок, масло растительное, добавьте соль и сахар, все перемешайте и доведите до кипения.
  2. Влейте в томатную массу уксус, снова доведите до кипения и снимите с плиты.
  3. Чеснок и лук очистите.
  4. Баклажаны, лук и морковь нарежьте небольшими кубиками.
  5. Чеснок мелко порубите. У яблок удалите сердцевину и мелко нарежьте, перец также очистите от семян и измельчите.
  6. Все подготовленные продукты положите в кастрюлю с томатной массой. Поставьте на огонь и проварите на протяжении 45 минут.
  7. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
  8. Салат из баклажанов «Татарская песня» отличается особым оригинальным вкусом и ароматом!

Пусть ваши заготовки будут самыми вкусными!

С уважением — Шерига Светлана

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте простую икру из баклажанов без уксуса.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.