bistraya-marinovannaya-kapusta-s-uksusom

Быстрая маринованная капуста с уксусом

Быстрая маринованная капуста с уксусом — частый гость на моем столе. Ну очень уж она вкусная и аппетитная получается! Когда в холодильнике стоит баночка такой капусты — это всегда радует, так как закусочка просто отменная.

Ингредиенты:

  • 1,5-2 кг капусты;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • перец болгарский — 2 шт.;
  • зелень (я уладу укропа, петрушку).

Для маринада:

  • 210 мл растительного масла;
  • уксус 6% — 60 мл;
  • 140 мл воды;
  • 2 ст.л. соли;
  • 100 грамм сахара.

Быстрая маринованная капуста с уксусом. Пошаговый рецепт

  1. Капусту нашинкуйте как обычно вы это делаете. Затем слегка перетрите руками.
  2. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кусочками. Перец нарежьте полосочками, зелень нашинкуйте.
  3. Все смешайте и сложите в кастрюлю.
  4. Смешайте воду. сахар, соль, масло и уксус и доведите до кипения.
  5. Залейте капусту еще горячим рассолом, поставьте сверху гнет в виде тарелки и банки с водой.
  6. Оставьте на 12 часов. Спустя указанное время капуста готова. переложите ее в банки и уберите в холодильник.

Приятного аппетита, попробуйте такую капустку, не пожалеете!

Рецептом поделилась — Зоя Черкассова

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.