chainiy_keks

Чайный кекс

Этот чайный кекс готовила мне еще моя бабушка. Именно такой рецепт записан в моей тетрадке с рецептами. Может кто-то назовет его пирог на заварке, но я всегда считала, что это чайный кекс. Рецепт настолько простой и быстрый. И поверьте, ингредиенты уж точно всегда у вас под рукой, без преувеличений.

Ингредиенты:

  • чай крепкий — 0,5 стакана;
  • 0,5 стак. сахара;
  • варенье любое — 0,5 стак.;
  • яйцо — 1 штука;
  • подсолнечное масло (только без запаха) — 1 столовая ложка;
  • сода — 1 ч.л.;
  • мука — 1,5 стак.
  • Цукаты. орехи, изюм по вкусу.

Чайный кекс. Пошаговый рецепт

  1. Заварите 0,5 стакана крутого чая, смешайте с сахром.
  2. В варенье растворите чайную ложку соды. Смешайте вместе с заваркой и желтком. Добавьте муку и подсолнечное маслом,перемешайте.
  3. По желанию можно добавить орехи, цукаты или изюм.
  4. Отдельно взбейте белок в пышную пену. и аккуратно введите в получившуюся массу.
  5. Форму для выпекания смажьте маслом, и выложите туда тесто.
  6. Выпекайте в нагретой до 180°С духовке до готовности.

Готовый чайный кекс можно украсить сахарной пудрой! Подавать с молоком, чаем, кофе или какао. а можно и с соком или компотом! Всегда будет вкусно!

Автор рецепта — Жанна Гвоздь

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.