cvetnaya-kapusta-v-tomate-na-zimu2

Цветная капуста в томате на зиму — заготовка для любителей пикантных блюд

Вкусная и простая заготовка. для любителей пикантной кухни — цветная капуста в томате на зиму. Мне очень нравится эти маленькие соцветия в томатной заливке. В зимнее время такая закусочка уместа н любом столе. Приготовьт, пусть и Вам будет вкусно!

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 2 кг.;
  • 1,2 кг помидоров;
  • масло растительное — 200 мл.;
  • сахар — 100 грамм;
  • соль — 60 грамм;
  • чеснок — 80 грамм;
  • 200 грамм сладкого перца;
  • 200 грамм зелени петрушки;
  • уксус 9% — 120 г.

Цветная капуста в томате на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Капусту разберите на соцветия.
  2. Затем отварите капусту в немного подсоленной воде на протяжении 4 минут. Капусту необходимо опускать уже в кипящую воду.
  3. Затем откиньте капусту на дуршлаг, дайте воде стечь.
  4. cvetnaya-kapusta-v-tomate-na-zimu
  5. Помидоры можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, добавить уксус, масло, соль, сахар, измельченный чеснок, перец и зелень петрушки.
  6. Всю эту массу доведите до кипения, и как закипит добавьте капусту.
  7. На слабом огне варить 10-15 минут.
  8. Затем капусту в томате разложить по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Крышки предварительно обдайте кипятком.
  9. Переверните банки на крышки и дайте остыть в таком виде.

Затем уберите на хранение.

Удачных Вам заготовок.

Рецептом поделилась — Светлана Кнур

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте очень вкусные помидоры с яблоками на зиму.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.