grechaniki

Гречаники

Такие гречаники с фаршем готовила еще моя бабушка. Ну вот не знаю почему, но для меня они вкуснее любых котлет. Знаете они какие — пышные котлетки с легким ароматом гречки, но она прям не лишняя, а так деликатно украшает вкус. Мне кажется вкуснее ничего в мире нет! Вот правда, попробуйте.

Ингредиенты:

  • фарш — 0,5 килограмма;
  • гречневая крупа — 150 грамм;
  • пару средних луковиц;
  • яйцо — 2 штуки;
  • домашний томатный соус или кетчуп — 200 грамм;
    мука;
  • соль/перец по вкусу;
  • подсолнечное масло.

Как приготовить вкусные гречаники

  1. Отварите гречку любым способом, как вы привыкли варить до готовности.
  2. Смешайте фарш с одной луковицей. Измельчите ее на мясорубке.
  3. Яйца взбейте отдельно и аккуратно введите их в фарш с луком.
  4. Когда гречка остынет, смешайте ее с подготовленной массой для котлет.
  5. Сформируйте котлетки влажными руками, запанируйте их в муке, и обжарьте до золотистого цвета на разогретом подсолнечном масле.
  6. Луковицу, которая осталась обжарьте на растительном масле, предварительно мелко нашинкованную.
  7. Когда лучок прожариться, добавьте томатный соус.
  8. В разогретый томатный соус с луком, выложите котлетки, накройте крышкой и пусть протушаться 10-15 минут.

Можно еще добавить зеленого лука.

Гречаники получаются очень сытными и ароматными.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Анна Серович

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.