kalmari-v-klyare

Кальмары в кляре — НАСТОЯЩАЯ ВКУСНЯТИНА

Кальмары в кляре, очень вкусная и интересная закуска. Кальмары получаются очень сочными внутри, а сверху с красивой золотистой корочкой, вкус этого блюда покорит вас буквально с первой пробы, и такое блюдо вы станете готовить очень часто, ведь рецепт приготовления очень прост.

Ингредиенты:

  • Кальмары 600 г.;
  • Соль и перец по вкусу.;
  • Яйцо 2 шт.;
  • Молоко 1 стакан.;
  • Мука 200 г.

Кальмары в кляре. Как приготовить

  1. Для начала очистим кальмар, после кладем их в кастрюлю с кипящей водой, солим ее, и оставляем там ровно на 1 минуту. После вынимаем кальмары, выкладываем их на дуршлаг, и даем стечь всей влаге.
  2. Далее нарезаем кальмар на колечки или полоски, как кто больше любит. После займемся приготовлением кляра, для этого берем большую посуду, засыпаем туда муки, в центре делаем небольшое углубление, в него наливаем молоко, и все тщательно перемешиваем.
  3. После отделяем белки от желтков, и белки отправим в муку, снова все тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
  4. Затем берем сковороду, ставим ее на плиту, наливаем масло для жарки, и даем слегка прогреться, обваливаем каждый кусочек кальмара в кляре, и выкладываем на сковороду, и ждем пока каждый кусочек не приобретет золотистый цвет.
  5. Далее берем салфетки и выкладываем туда готовые кальмары, чтобы ушел лишний жир, и как только жир стечет, подаем к столу.

Кальмары в кляре готовы. Прекрасная закуска на все случаи жизни, удобное и быстрое в приготовлении блюдо, уже спустя несколько минут на вашем столе прекрасная и сочная закуска. 

Кушайте на здоровье. Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.