kotleti-v-kartofelnoi-shubke

Котлеты в картофельной шубке

Ммм….Как же это бессовестно вкусно! Котлеты в картофельной шубке всегда вызывают восторг на столе! Их и котлетами то язык не поворачивается назвать! Целое полноценное второе блюдо, не требующее к себе дополнение. Советую приготовить и Вы сразу влюбитесь в такие котлетки навсегда.

Ингредиенты:

  • 400 грамм свинины или курицы;
  • 150 грамм грибов (шампиньоны);
  • сыр — 100 грамм;
  • 1 луковица;
  • петрушка пучок;
  • 2 яйца;
  • картофель — 3 шт.;
  • мука — 0,5 — 1 стакан (объем стакана 250 мл.);
  • соль/перец по вкусу.

Котлеты в картофельной шубке. Пошаговый рецепт

  1. Мясо нарежьте кусочками где-то по 100 грамм каждый. Затем отбейте каждый кусочек мяса.
  2. Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле вместе с измельченным луком.
  3. Сыр натрите на терке, петрушку мелко нарежьте.
  4. Смешайте обжаренные грибы с луком, сыром и зеленью. по вкусу добавьте соль и перец.
  5. Отдельно вилкой взбейте яйца.
  6. Картофель очистите и натрите на терке.
  7. На отбитое мясо выложите начинку, заверните рулетиком. формирую овальную котлетку.
  8. Обмакните котлету в муку. затем полностью в яйцо.
  9. Раскладываем сверху сформированных котлет натертый картофель и прижимаем его по всей котлетке, чтобы получилась картофлеьная “шубка”.
  10. Жарьте котлеты в сковороде с двух сторон до золотистого цвета
kotleti-v-kartofelnoi-shubke2

Еще можно довести котлеты до готовности в духовке на протяжении 5-7 минут или в микроволновой печи.

kotleti-v-kartofelnoi-shubke4

Приятного всем аппетита и пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!

kotleti-v-kartofelnoi-shubke

Рецептом поделилась — Зоя Черкассова

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.