krem-sup-iz-kuricy

Крем-суп из курицы «Нежность»

Очень нежный и наваристый крем-суп из курицы. Даже если вы не любитель  крем-супов, попробуйте такой супчик на досуге — не пожалеете! У него очень ярко-выраженный куриный вкус и непревзойденный аромат!

Ингредиенты:

  • 700 грамм курицы;
  • 3 картофелины;
  • 1 морковка;
  • лук — 1 шт.;
  • масло — 40 грамм;
  • 200 мл молока;
  • мука — 1,5 ст.л.;
  • сухарики пшеничные — 4 ст.л.;
  • по вкусу соль и перец.

Крем-суп из курицы. Пошаговый рецепт

  1. Курицы вымойте и нарежьте кусочками. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте.
  2. В кастрюлю поместите курицу, картофель, морковь и лук. Залейте водой и варите все вместе 40 минут.
  3. Отделите мясо от кости измельчите его в блендере.
  4. Также достаньте овощи из бульона, добавьте их к курице. Измельчите все блендером, влив немного бульона.
  5. В сковороде спассеруйте масло, добавьте к нему муку.
  6. Обжаренную муку с маслом, переложите в кастрюлю, залейте горячим молоком. Непрерывно помешивая сварите соус.
  7. соус, который получился перетрите через сито!
  8. Кастрюлю с измельченными овощами и курицей, поставьте на огонь, долейте 1 литр куриного бульона, добавьте соус и доведите суп до кипения.
  9. Выключите огонь и оставьте суп настоятся на 5-10 минут.

При подаче суп посыпьте сухариками и можно измельченным зеленым луком.

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Рецептом поделилась — Зоя Черкассова

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.