На сегодняшний день курица самое дешевое мясо. поэтому готовим и употребляем его в пищу чаще остального. Но хочется и курочку готовить по разному, чтобы получалась сочной и вкусной. Сегодня у нас в рецепте куриная голень с корочкой! Приготовим мы голени в особом маринаде, который придаст курице особенный и совершенно новый вкус.
Итак, нам необходимо:
- 700 грамм куриных голеней;
- 2 ст.л. сметаны;
- 0,5 лимона;
- 1-2 ст.л. меда;
- соль и смесь перцев по вкусу.
Куриная голень с корочкой. Как приготовить
- Мед растопите, чтобы он был жидким, но не кипятите.
- Лимон нарежьте крупными ломтиками.
- Курицу посопите и поперчите, залейте медом, добавьте лимон. Хорошенько перемешайте, надавливая на лимонные дольки.
- Отставьте мясо мариноваться 35-40 минут.
- Достаньте курицу из маринада и переложите ее в форму для запекания. Маринад в форму не добавляем!
- Смажьте голени сметаной, накройте фольгой, и выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200°С, затем снимите фольгу, убавьте температуру до 175°С и запекайте еще 20 минут.
Вот и ароматные голени с аппетитной корочкой готовы. Кушайте на здоровье. И не забывайте заходить к нам в гости!