marinovannaya-kilka

Маринованная килька, да под картошечку, вкуснятина невероятная

Маринованная килька в нашей семье — это настоящий хит любого стола! Да, не удивляйтесь копеечное блюдо получается безумно вкусным. В меру соленая маринованная рыбка просто сметается со стола в мгновение ока. Все очень вкусно! Я вот купила кильки свежемороженной по акции, замариновала и к ужин уже была готова. С запеченной картошечкой, помидорками или свежим огурчиком — милое дело! На магазинную по вкусу не похожа. на-а-а-много вкуснее.

Ингредиенты:

  • Килька свежемороженая — 500 грамм;
  • соль — 1 ст.л.;
  • лимонный сок или уксус — 2-3 ч.л.;
  • гвоздика — 1 штука;
  • лук — 2-3 штуки;
  • чеснок — 3 зубка;
  • 1 ч.л. зерен горчицы;
  • перец горошком — 10 штук;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • растительное масло — ¾ стакана;
  • по вкусу можно добавить молотый кориандр.

Маринованная килька. Пошаговый рецепт

  1. Кильку разморозьте, удалите головы. Мне очень нравится очистить кильку сразу, потом когда ешь, сразу на вилочку и в рот.
  2. Итак, кильку разобрали, теперь измельчите в ступке зерна горчицы. перец горошком и гвоздику.
  3. Кильку выложите в емкость для засолки, добавьте измельченные специи, соль и сахар. Затем лимонный сок или уксус.
  4. Перемешайте рыбу.
  5. Лук нарежьте кольцами и чеснок измельчите. Добавьте к кильке и залейте растительным маслом. Прикройте емкость крышкой и встряхните.
  6. Оставьте кильку на столе на 1 час, а затем уберите в холодильник на 2 часа. Перед тем как убирать в холодильник, еще раз встряхните кильку, чтобы перемешалась.
  7. Килечка получается слабосоленая и чем дольше стоит в холодильнике, тем вкуснее. Если хотите, можно добавить побольше соли, тогда рыбка будет больше соленая. Ориентируйтесь на свой вкус.

Приятного всем аппетита и подписывайтесь на наш канал в ютуб Кулинария мое все


Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.