marinovannaya-xrustyashhaya-kapusta

Маринованная хрустящая капуста за 12 часов

Очень вкусная маринованная хрустящая капуста. Делаю такую капустку очень часто, ведь как закуска — просто отличный вариант! Мне нравится, что капуста нарезается крупными кусками, готовится быстро и хрустит. Ой, вы бы знали, какая сочная и хрустящая получается! Непременно попробуйте, не пожалеете.

Нам потребуется:

  • Капуста — 1 средний кочан;
  • пару морковок;
  • чеснок — 5 зубков.

Маринад на 1 литр воды:

  • сахар — 1 стакан;
  • уксус 9% — 1 стакан;
  • растительное масло — 1 стакан;
  • соль — 2 ст.л.

Маринованная хрустящая капуста. Пошаговый рецепт

  1. Капусту нарежьте крупными кусками.
  2. Морковь очистите и натрите на терке.
  3. Чеснок измельчите.
  4. Приготовьте маринад:
  5. Доведите до кипения воду с солью, сахаром. Когда закипит, — добавьте масло и уксус.
  6. Дайте маринаду немного остыть.
  7. Капусту, морковь и чеснок сложите в подготовленную емкость. Залейте теплым маринадом. На средний кочан капусты уходит обычно 2 литра маринада.
  8. Сверху поставьте тарелку, и банку с водой.
  9. marinovannaya-xrustyashhaya-kapusta2
  10. Оставьте на 12 часов при комнатной температуре.

Спустя указанное время маринованная хрустящая капуста готова. Можно переложить в банку и убрать в холодильник.

Приятного аппетита.

Рецептом поделилась — Мария Самохина

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.