Отличное блюдо для праздничного или выходного дня. Мясные “пальчики” из свинины да еще и с грибной начинкой — это очень вкусно! Мясо всегда получается сочным, ароматным и отлично гармонирует с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг.;
- грибы шампиньоны;
- лук;
- горчица;
- соль/перец;
- томатный соус или сливки;
- любые приправы для мяса;
Мясные “пальчики” из свинины. Пошаговый рецепт
- Свинину нарежьте небольшими ломтиками. Количество кусочков зависит от того, сколько рулетиков Вы собрались приготовить.
- Каждый кусочек отбейте, затем намажьте солью, перцем, приправой и тонким слоем горчицы.
- Уберите мясо в сторонку, чтобы промариновалось.
- Для начинки мелко нашинкуйте лук и грибы.
- Сковороду разогрейте, добавьте растительное масло и выложите лук с грибами.
- На отбитый кусочек мяса положите грибную начинку и плотно заверните в рулет.
- Сковороду нагрейте, добавьте масло растительное и когда масло хорошо нагреется, выложите рулетики, швом вниз. Обжарьте все рулетики до румяной корочки со всех сторон.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом.
- Выложите на нее обжаренные рулетики.
- Полейте рулетики томатным соусом или сливками.
- Уберите рулетики в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
Приятного всем аппетита.
Фото и видео канала Готовьте с настроением!