myaso-dlya-buterbrodov45

Мясо для бутербродов

Мясо для бутербродов, блюдо для тех кто не любит возиться с завтраком, а чего-нибудь вкусненького хочется все таки. Лучше такого мяса на бутерброды и не придумаешь, получается сытно, вкусно, сочно.

Для приготовления нам потребуется:

  • Мясо 2 кг. (пашина, брюшина).;
  • Соль — 2 ч.л.;
  • Перец по вкусу.;
  • Специи по вкусу — 2-3 ч.л.;
  • Чеснок 1 головка.;
  • Фольга рулон.;
  • Нить или бечевка.

Мясо для бутербродов. Как приготовить

  1. Для начала берем кусок мяса, максимально чисто очищаем от пленки, и отбиваем. Далее берем все специи которые вы любите, и смешиваем их между собой. Смесью из специй натираем мясо.
  2. Далее чеснок мелко нарезаем, натираем им мясо, и формируем рулет, в процессе сворачивания рулета, обсыпаем его специями и добавляем чеснок. В нескольких местах обвязываем рулет ниткой, это нужно чтобы он стал более плотным.
  3. Берем форму для выпечки, выкладываем туда рулет, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 12 часов. После вынимаем мясо из холодильника, накрываем фольгой, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, на 15 минут. После прошедшего времени убавляем температуру до 80 градусов.
  4. Томим мясо в течение 4-5 часов. Вынимаем мясо и проверяем температуру внутри куска, температура должна быть примерно 70-80 градусов. Плотно заворачиваем кусок в пищевую пленку, и отправляем в холодильник на 3 часа. Далее снимаем пленку, убираем нить, нарезаем на порционные кусочки.

Мясо для бутербродов готово. Мясо получается настолько сытным и сочным, что никакими словами не передать этот необычный и невероятный вкус и аромат.

Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.