Новогодний стол неотъемлемая часть праздничных гуляний, а новогодние салаты — главное его украшение. Мы подготовили для вас только самые интересные и новые рецепты ярких праздничных салатов. Все салатики очень вкусненькие, просты в приготовлении и эффектно смотрятся на столе. Могу сказать с уверенностью, что у родных и близких дух перехватит от увиденного. Вкус, красоту и оригинальность всех этих салатов гости оценят на высоте. Каждый найдет для себя подходящий рецепт. Угощайтесь!

Салат с мясом

Салат с мясом есть частым гостем на нашем столе. В салате великолепно сочетаются мясо, морковь, грибочки — вкус сказочный. Могу сказать с уверенностью, что такая вкуснятина понравится всем гостям. Ингредиенты говорят сами за себя — получится отлично! Оригинально, сытно, необычно да и времени вы тратите не так уж и много. Готовим…

Ингредиенты:

• 400 грамм вареного мяса (говядина, свинина или же отварной язык);
• 300 гр. майонеза (покупной или домашний);
• 4 вареные яйца;
• две большие луковицы;
• 200 грамм сухих грибов (я использовала сухие белые, но можно брать шампиньоны);
• 4 отварные морковки (не крупные);
• соль;

Салат с мясом. Пошаговый рецепт

1. Лук с грибами обжариваем на масле до готовности. Готовые грибочки оставляем остывать.
2. Вареное мясо нарезаем тонкой соломкой.
3. На тарелку выкладываем нарезанное соломкой мясо. Равномерно его распределяем по всей тарелке.
4. Мясной слой хорошо смазываем майонезом. Очень хорошо использовать домашний майонез, но покупной тоже подойдет.
5. Яичные желтки натираем на средней терке и формируем второй слой пикантного салатика.
6. На яичные желтки выкладываем предварительно обжаренный лук с грибами. Грибной слой хорошенько смазываем майонезом.
7. Морковку натираем на средней терке и формируем морковный слой. Для пикантности вкуса морковь немного солим. Смазываем морковь майонезом.
8. Последний слой нашего салатика — яичные белки натертые на средней терке.
9. Даем салату немного пропитаться.
10. Украшаем. Салат смотрится великолепно если украсить его рубленым свежим зеленым луком. Подаем это волшебство на стол.

Такой салатик станет украшением праздничного стола и принесет вам массу приятных впечатлений.

Салат «Пражский»

Легкий и вкусный салат без майонеза, отличное дополнение на праздничный новогодний стол!

Ингредиенты:

• 300 грамм куриного филе;
• 2 огурца;
• 4 яйца;
• зеленый лук;
• морковь.

Заправка:

• 1 желток;
• 1-2 ч.л. горчицы в зернах;
• 3-4 ст.л. оливкового масла;
• соль по вкусу.

Салат «Пражский». Пошаговый рецепт

1. Яйца и куриное филе отварите.
2. Филе и огурец нарежьте тонкими полосками.
3. Добавьте нарезанные яйца, и морковь, также нарезанную тонкими полосочками (лучше всего сделать это овощерезкой). Зеленый лук также мелко нарежьте.
4. Приготовьте заправку для этого желток, смешайте с горчицей в зернах, оливковым маслом посолите по вкусу.

Заправьте салат получившейся заправкой, перемешайте и все готово!

Салат “Варежка”

Салат “Варежка” займет достойное место на праздничном столе. Готовится он элементарно, а в итоге получается очень ярко, красиво и божественно вкусно. Сочетание рыбной консервы, риса и крабовых палочек великолепное. А ароматная приправа внесет свою изюминку. Нежный и пикантный салатик неизменно пользуется огромной популярностью в нашей семье.

Ингредиенты:

• майонез;
• кари или куркума;
• рыбные консервы;
• рис (нужно предварительно его отварить);
• вареные яйца;
• зеленый лук по желанию;
• твердый сыр;
• крабовые палочки.

P.S Все продукты берем в произвольной пропорции.

Салат “Варежка”. Пошаговый рецепт

1. В глубокую миску перекладываем предварительно отварной рис. Для придания рису красивого цвета добавляем куркуму. Если вы желаете можно добавить кари. Рис с приправой хорошо перемешиваем.
2. Вареные яйца нарезаем небольшими кубиками и отправляем их в емкость к рису.
3. Затем добавляем рыбные консервы.
4. Пикантный салат заправляем майонезом.
5. Готовый салат выкладываем на блюдо и формируем его в форме варежки. Верх варежки покрываем крабовыми палочками.
6. Сыр натираем на мелкой терке и отделываем основание варежки.
7. Снежинку на варежке рисуем при помощи майонеза.

Вкусно, ярко, оригинально и очень просто. Приятного!!!

Салат “Куранты”

Делаю салат “Куранты” уже много лет, но все равно он остается одним из самых любимых. Вкуснейший салатик с маринованными грибами и мясом улетает со стола в животы гостей моментально! Ловите рецепт.

Ингредиенты:

• картофель (отварной) — 3 штуки;
• 0,5 шт. зеленого лука (нижняя часть);
• маринованные грибы — 250 грамм;
• 600 грамм отварного мяса говядины;
• яйца (вареные) — 3 шт.;
• соль;
• морковь (отварная) — 3-4 шт.;
• 150 грамм сыра;
• майонез.

Салат “Куранты”. Пошаговый рецепт

1. На тарелку устанавливаем разъемную форму. Вкуснейший салатик будем формировать слоями.
2. Отварной картофель натираем на крупной терке. Отправляем его в форму и равномерно разравниваем. Картофель немного солим.
3. Лук нарезаем очень мелко и выкладываем вторым слоем.
4. Третий слой салата формируем из мелко нарезанных маринованных грибов. Грибной слой смазываем майонезом.
5. Отварную морковь натираем на крупной терке и выкладываем на грибной слой.
6. Мясо нарезаем маленьким кубиком. Кубики мяса равномерно распределяем по всей форме. Мясной слой пропитываем майонезом.
7. Сверху мясо покрываем тертым яйцом. Майонез.
8. На яичный слой выкладываем тонкий слой мяса.
9. Твердый сыр натираем на крупной терке и выкладываем последним слоем.
10. Украшаем салат отварной морковью и свежей зеленью.

Фантастически вкусный и эффектный салатик вам понравится непременно. Рекомендую.

Салат типо «Греческий»

Ну вот так назвали этот салат, потому что он и не греческий. но очень похож, поэтому если вы являетесь любителем греческого салата обязательно приготовьте на Новый год такой салат, не пожалеете!

Ингредиенты:

• 2 помидора;
• 2 огурца;
• 2 болгарских перца;
• лук красный — 1 штука;
• 20 маслин без косточек;
• брынза — 150 грамм;
• петрушка;
• оливковое масло — 3-4 ст.л.;
• 1-2 ст.л. лимонного сока или яблочного уксуса;
• соль по вкусу.

Салат типо «Греческий». Пошаговый рецепт

1. Перец разрежьте вдоль, удалите семена. Форму для запекания смажьте оливковым маслом, выложите на него перец, отправьте в духовку при температуре 180° на 20 минут.
2. Когда перец остынет, снимите у него кожицу. Нарежьте перец кубиками. Помидоры также нарежьте кубиками.
3. Петрушку мелко нарежьте, маслины нарежьте колечками.
4. Приготовьте заправку из оливкового масла и лимонного сока.
5. Заправьте овощи, перемешайте. Сверху выложите брынзу и украсьте нарезанными оливками.

Вкусный и аппетитный салат готов!

Приятного аппетита!

Салат “Сугробы”

Салат “Сугробы” — это прекраснейший салатик, вкус которого очень трудно забыть долгое время. Он нравится всем гостям, хотя и готовится из простых ингредиентов, которые потрясающе сочетаются между собой. А пикантность блюду придают сугробы приготовленные из отварных яиц, майонеза и ароматного чесночка. Попробуйте!

Ингредиенты:

• яйцо — 4 штуки;
• картофель в мундирах — 2 шт.;
• одна репчатая луковица;
• майонез;
• 300 грамм шампиньонов;
• 1-2 дольки чеснока;
• 1 запеченное куриное филе;
• 50 грамм сыра;
• 2 ст.л. яблочного уксуса;
• для украшения — зерна граната;
• соль;
• черный молотый перец;
• растительное масло.

Салат “Сугробы”. Пошаговый рецепт

1. Луковицу нарезаем полукольцами. Перекладываем его в небольшую миску. Добавляем уксус. Соль и черный молотый перец. Перемешиваем. Заливаем все кипятком и оставляем на 15 минут. Затем маринад сливаем.
2. Шампиньоны нарезаем и обжариваем их на растительном масле до готовности. Грибы солим и перчим по вкусу. Готовые грибы перекладываем в мисочку и оставляем остывать.
3. Запеченное куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
4. Берем форму и первый слой салата формируем из нарезанного куриного мяса.
5. На мясной слой выкладываем маринованный лук. Делаем майонезную сеточку.
6. Далее выкладываем шампиньоны.
7. Картофель натираем на крупной терке и выкладываем его на грибной слой. Делаем сеточку из майонеза и разравниваем его при помощи ложки.
8. В отдельную емкость яйца натираем на мелкой терке. Добавляем один измельченный зубчик чеснока. Одну столовую ложку майонеза. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
9. Из яичной массы формируем шарики величиной примерно с грецкий орех. Выкладываем их на салат.
10. Сыр натираем на терке и посыпаем им верх салата.
11. Украшаем салат зернами граната.
12. Ставим салат в холодильник на четыре часа для пропитки. А лучше всего на ночь.
13. Моим домашним очень нравится дизайн этого салата. Вкусно, просто, красиво!

Как вы уже увидели, что все салатики готовятся легко и просто, а результат — великолепный. Вкуснее просто не бывает.

Супер бюджетный салат на Новый год

Несмотря на то, что этот салат очень недорогой, он невероятно вкусный, быстрый, простой и красивый. итак, приступим.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 1 яйцо;
• 3-4 картофелины;
• яблоко — 1 шт.;
• плавленый сыр — 1 шт.;
• 5 ст.л. сметаны + 5 ст.л. майонеза.

Супер бюджетный салат на Новый год. Пошаговый рецепт

1. Смешайте майонез и сметану, если необходимо немного посолите.
2. Отварите картофель, свеклу, морковь, яйца.
3. Выкладывайте салат слоями, натирая все на терке. Смазывайте каждый слой соусом из майонеза и сметаны:
4. Первый слой картофель, далее яблоко, морковь, свекла, яйца и плавленый сыр.

Приятного аппетита!

Праздничный салат

Этот праздничный салат невероятно вкусный, есть в нем своя изюминка и оригинальность! Такое сочетание компонентов вызовет настоящий восторг у всех гостей!

Ингредиенты:

• яйца — 5 штук;
• рыба хек — 2 тушки средние (отварить);
• твердый сыр — 150 грамм;
• немного зелени любой по вкусу;
• 200 грамм майонеза;
• 300 грамм консервированного ананаса;

Праздничный салат. Пошаговый рецепт

1. Отварите рыбу, удалите косточки, и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Яйца также необходимо отварить, и натрите на мелкую терку отдельно белки от желтков.
3. Ананас порежьте мелко, сыр натрите на терке.
4. Теперь можно собирать салат: первый слой будут белки, далее рыба, следующий слой сыр (оставьте немного сыра для украшения верха), верх желтки.
5. Разделите половину салат полоской из зелени, и одну сторону присыпьте оставшимся сыром.

Получается красивый и нежный салат.

Автор подборки — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина