ogurci-hrustyshie

Огурцы хрустящие

Огурцы хрустящие, ароматные и такие дерзкие получаются по этому рецепту. Благодаря тому, что добавляем очень много чеснока, вкус у огурцов очень насыщенный получается! Как говорила моя бабушка — «Зимой огурчиками такими, не грех и под стопочку похрустеть»! Берите смело на заметку, не пожалеете.

Ингредиенты:

  • огурцы — 2 кг.;
  • вода — 1,5 литра;
  • 50 грамм водки;
  • сахар/ соль — 2 ст.л.;
  • лимонная кислота — 10 гр.;
  • чеснок — 2 головки;
  • На дно банки зелень, листья вишни и смородины.

Огурцы хрустящие. Пошаговый рецепт

  1. Для этого рецепта используйте небольшие крепкие огурцы. Обязательно промойте их и замочите  в воде на 3-4 часа не меньше.
  2. Затем разложите в стерилизованные банки зелень, и очищенные дольки чеснока и огурцы.
  3. Приготовьте маринад воду смешайте с сахаром и солью, добавьте лимонную кислоту и доведите до кипения.
  4. Залейте огурцы и оставьте на 3-5 минут, затем слейте маринад в кастрюлю, снова доведите до кипения, и еще раз залейте. Оставьте огурцы на 3-4 минуты.
  5. В третий раз слейте маринад, доведите до кипения, и прежде чем заливать огурцы, прямо в банку добавляем водку. Заливаем кипящим маринадом и закатываем.

Такие огурцы на зиму отлично хранятся при комнатной температуре, не требует каких-то особых условий хранения.

Зимой огурчики будут особенно хрустящими и аппетитными.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.