pechene-limonchiki

Печенье «Лимончики»

Самое красивое и вкусное — печенье «Лимончики». Получается оно нежное очень, а с начинкой можно экспериментировать. Делала с черносливом, грецкими орехами, и даже курагой — всегда вкусно. А вы попробуйте свой вариант и обязательно поделитесь с нами своими впечатлениями!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг. муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 300 грамм сахара (10 грамм в тесто, 130 грамм в начинку н и остальное для посыпки готового печенья).;
  • 300 мл молока;
  • 2 желтка + 2 белка;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • ванилин;
  • лимонная цедра — 1 ч.л.;
  • щепотка соли;
  • 200 грамм орехов (чернослива или кураги).

Печенье «Лимончики». Пошаговый рецепт

  1. Желтки разотрите с сахаром и мягким сливочным маслом.
  2. Затем натрите лимонную цедру, добавьте в тесто, туда же ванилин, щепотку соли, 150 молока. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Замесите тесто, накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
  3. Смешайте 2 белка, измельченные орехи (или курагу, чернослив), добавьте ванилин и 130 грамм сахара. Если масса получается слишком жидкая. добавьте столовую ложку молотых сухарей.
  4. Спустя указанное время достаньте тесто и разделите его на несколько частей.
  5. Каждую часть раскатайте в пласт и при помощи рюмки вырежьте кружочки.
  6. На каждый кружочек класть 1 ч.л. начинки. Затем закройте одну сторону и накройте второй к центру. Защипните края, чтобы получилась форму лимона.
  7. Противень смажьте маслом, выложите печенье. Выпекайте печенье в духовке, нагретой до 180° где-то 20 минут.
  8. Пусть печенье остынет.
  9. В миску вылейте 150 мл молока, добавьте желтый краситель.
  10. Окуните каждую печеньку в молоко, затем обмакните в сахар.

Все. печенье «Лимончики» готово! Всем приятного чаепития. Оставайтесь с нами и приглашаем к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.