pechenochnie-ruletiki2

Печеночные рулетики

Отличная закуска на праздничный стол — печеночные рулетики! Получаются они не только вкусными, но и очень сытными. Готовлю такие рулетики к празднику и уже не один год, и даже не большие любители печени уминают их за обе щеки.

Ингредиенты:

  • 250 грамм говяжьей печени;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст.л. муки;
  • 50 мл молока;
  • подсолнечное масло — 2 ст.л.;
  • 150 грамм сыра (можно плавленый);
  • 3 ст.л. майонеза;
  • чеснок — 1 зубок;
  • небольшой пучок укропа.

Печеночные рулетики. Пошаговый рецепт

  1. Печень промойте, зачистите от пленок и измельчите при помощи блендера или мясорубки вместе с луком.
  2. К печени добавьте яйцо, молоко, подсолнечное масло, соль. Перемешайте и добавьте муку. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
  3. Сковороду нагрейте, и испеките печеночные блинчики, выливая массу черпаком на сковороду. Жарьте блины с двух сторон.
  4. Чтобы приготовить начинку, надо смешать тертый сыр, чеснок, укроп и майонез.
  5. Равномерно распределите начинку по всему блинчику.
  6. Сверните блинчик рулетом.

Разрежьте блинчик на две части. Для красоты можно связать рулетик из печени перышком зеленого лука.

Вот такая оригинальная и в тоже время простая закуска получается!

pechenochnie-ruletiki

Всем отличных праздников и приятного аппетита. Рецептом поделилась — Светлана Коновал.

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.