vozdyshnie_pirogki

Пирожки воздушные

Такие пирожки воздушные уплетают все и всегда за обе щеки. Они такие мягкие и нежные, что устоять перед этой выпечкой невозможно. Ароматные слоеные пирожки порадуют вас своим вкусом непременно. Тесто готовится элементарно просто и получается нереально вкусным, ну а мясная начинка — вне всяких похвал! С удовольствием делюсь рецептом этой вкусненькой выпечки!

Продукты:

  • маргарин — 200 гр. (если хотите, можно заменить сливочным масло);
  • яичные желтки — 2 шт.;
  • один стакан сметаны;
  • полкило муки.

Пирожки воздушные. Пошаговый рецепт

  1. Во время приготовления теста очень важна последовательность!!!
  2. Растапливаем маргарин на плите. Оставляем остывать.
  3. В отдельную емкость отправляем яичные желтки. Добавляем сметану. Все перемешиваем.
  4. Затем добавляем масло растопленное и размешиваем.
  5. Далее добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится эластичным и мягким.
  6. Отправляем готовое тесто на тридцать минут в холодильник.
  7. Спустя это время достаем тесто из холодильника. Тесто для воздушных пирожков раскатываем при помощи скалки и складываем ее пополам. А затем еще раз раскатываем и снова складываем его пополам. Этот этап пропускать ни в коем случае не стоит. От этого зависят вкусовые качества вашей выпечки.
  8. Начинку берите на собственное усмотрение. Мне очень нравится мясная начинка — фарш обжаренный с луком. Очень вкусно в качестве начинки использовать еще вареные яйца с зеленым луком.
  9. Берем тесто еще раз его раскатываем и вырезаем из него пласт теста в форме квадрата.
  10. Квадратный пласт теста делим примерно на четыре одинаковые квадратики.
  11. Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))
  12. Выпекаем при температуре 180-190 градусов духовка (или в гриле). По времени — 12-15 минут.

Потрясающий вкус слоеных пирожков просто своди с ума!

Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина

Домашняя лапша, просто прелестное блюдо.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.