Обязательно попробуйте простой пирог с капустой и яйцом. Нежное творожное тесто, и сочная начинка — это высший класс! Пирог настолько вкусный, что подавать его можно даже на праздник, ну а в обычный день такой пирог подарит настоящую радость и удовольствие!
Ингредиенты:
тесто:
- 250 грамм творога;
- 125 грамм маргарина;
- 2 яйца;
- сахар — 1 ст.л.;
- мука — 3 стакана;
- соль — щепотка;
- сода — 0,5 ч.л. погасить уксусом или лимонным соком.
Начинка:
- небольшой кочан капусты;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 4 яйца.
Простой пирог с капустой и яйцом. Пошаговый рецепт
- Сразу нашинкуйте капусту и отправьте ее тушится на сковороду. Добавьте небольшое количество воды при необходимости. Я при тушении всегда добавляю сливочное масло к капусте, так она получается очень ароматной и вкусной. Готовится капуста примерно минут 30.
- Яйца отварите вкрутую.
- Яйца разотрите с сахаром и добавьте творог. Перемешайте до однородности. Затем добавьте мягкий маргарин, соду (обязательно погасите).
- Затем добавьте муку и замесите тесто. Тесто получается довольно эластичным.
- Разделите тесто на две части, одна часть должна быть побольше.
- Тушеную капусту смешайте с нарезанными кубиками яйцами.
- Большую часть теста раскатайте и выложите на дно формы. У меня форма диаметром 26 см.
- Выложите всю начинку.
- Затем раскатайте вторую часть теста и накройте пирог. по желанию можно сделать узоры.
- Сделайте проколы вилкой в нескольких местах, и смажьте верх яйцом.
- Духовку нагрейте до 180°с и выпекайте там пирог 30-35 минут.
Можно подавать и в горячем и в холодном виде.
Приятного Вам аппетита и душевного тепла.
Рецептом поделилась — Оксана Воротинцева
Будьте с нами в гугл+.