prostoj-salat-iz-baklazhanov-na-zimu2

Простой салат из баклажанов на зиму «Гениальный»

Хочется открыть для вас простой салат из баклажанов на зиму! Мне он очень нравится. Я вообще люблю такие заготовки, чтобы по-быстрому все накрошил, отвратил и по баночкам. А зимой потом вкуснота! Вот этот рецепт именно такой!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 кг.;
  • помидоры — 1 кг.;
  • сладкий перец — 1 кг.;
  • лук — 1 кг.;
  • соль — 2 ст.л. с верхом;
  • сахар — 1 стакан;
  • масло подсолнечное — 2 ст.л.;
  • вода — 2 стак.;
  • уксус 9% — 70 грамм;
  • чеснок — 7 зубков.

Простой салат из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры нарежьте.
  2. Перец нарежьте соломкой, лук — полукольцами.
  3. Баклажаны нарежьте не слишком мелко.
  4. Смешайте помидоры, перец, лук и баклажаны. Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло и воду.
  5. Поставьте все на огонь и как закипит, варите 20 минут.
  6. Тем временем очистите и мелко порубите чеснок.
  7. Спустя 20 минут добавьте чеснок и уксус. Дайте прокипеть пару минут и сразу разложите по стерилизованным банкам.
  8. Закатайте крышками и дайте остыть, перевернув банки на крышки.
  9. Пусть остынут в таком виде, и уберите в кладовую.
  10. prostoj-salat-iz-baklazhanov-na-zimu

Хороших Вам заготовок и вкусной зимы!

Рецептом поделилась — Мария Самохина

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте вкусные баклажаны со сладким перцем на зиму.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.