Пряники, как в детстве!!! Когда я их приготовил, сразу же вспомнил этот нежнейший вкус из детства. Они такие же вкусные и ароматные. Я их могу съесть просто неимоверное количество. А как они понравились моим детям, просто не передать словами. Поделюсь этим чудо рецептом и с вами.

Нам потребуется:

• Мука 480г.;
• Сахар 260 г.;
• 1\2 стакана воды.;
• Сливочное масло или маргарин 50 г.;
• Яйцо 1 шт.;
• Сода 1\4 ч.л.;
• Аммоний 1\4 ч.л.;
• Пряности 1 ч.л.

Пряники, как в детстве. Приготовление

1. Для начала приготовим жженку, для этого в глубокую посуду добавляем сахар, равномерно распределяем и разогреваем на небольшом огне. Ждем пока сахар почернеет. Выключаем огонь, даем немного остыть. После вливаем кипяченную воду, затем когда влили воду, начинаем покручивать, для того чтобы все перемешалось.
2. В посуду со жженкой добавим пряности и сахар, ставим на небольшой огонь, и нагреваем до растворения сахара, постоянно помешиваем.
3. Как только сахар растворился выключаем плиту.
4. Всыпаем 1.5 стакана муки в готовый сироп, перемешиваем до однородного состояния. Даем немного остыть. Как только смесь остыла добавляем туда оставшеюся муку, смешанную с водой, масло, яйцо и замешиваем плотное тесто.
5. Разогреваем духовку на 220 градусов. Пока она разогревается, сформируем  пряники, для этого выкладываем тесто на стол и отрезаем порционные кусочки. Они могут быть любого размера на ваше усмотрение.  Я делаю шарики примерно грамм по 40-60.
6. После выкладываем готовые шарики на противень застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. И ставим в духовку при температуре 220°С на 8 минут и не более того.
7. Приготовьте глазурь: смешайте один белок (взбитый до пиков), 100 грамм сахарной пудры, 2 ст.л. горячей воды. Ваначел взбили белок, затем добавляют сахарную пудру и после горячую воду.
8. Смажьте пряники глазурью.
9. 
10. 

Пряники как в детстве готовы. Ваши детки будут виться возле вас на кухне желая поскорее отведать это вкусненькое блюдо. Им они очень понравится и узнают насколько пряники могут быть вкусными.

Кушайте на здоровье.