recept-ruleta-s-sirom-i-chesnokom2

Рецепт рулета с сыром и чесноком

Сегодня хочется рассказать Вам как приготовить вкуснейшую праздничную закуску. Такой рецепт рулета с сыром и чесноком отличается от всех, что Вам доводилось пробовать. Его красный цвет, и оригинальная начинка из сыра и чеснока — настоящий хит всех времен!

Ингредиенты:

Слой свекольный:

  • Свекла — 250 гр.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Мука — 50 гр.;
  • Кукурузный крахмал — 30 гр.;
  • Растительное масло — 1 ст.л;
  • Сахар — 1  ч.л.;
  • Соль —  1 ч.л.

Сырный слой:

  • Сыр (твёрдый сорт) — 200 гр.;
  • Сливочный сыр «Филадельфия» — 250 гр.;
  • Чеснок — 3 зубчика.

Пошаговый рецепт рулета с сыром и чесноком

  1. Свеклу очистите и нарежьте небольшими кусочками. Далее свеклу необходимо измельчить в блендере.
  2. Добавьте в свеклу 1 ч.л. сахара и добавьте столовую ложку растительного масла.
  3. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки сразу добавляйте к свекле, а белки кладите в миске, чтобы там взбить миксером. Желтки перемешайте со свеклой и добавьте к смеси крахмал, перемешайте и добавьте муку.
  4. Взбитые до пиков белки, добавьте к свекольной смеси, и аккуратно перемешайте лопаткой. Главное не добавляйте все сразу, Потихоньку добавляйте белки, чтобы масса получилась пышной и воздушной.
  5. Противень застелите бумагой для выпечки, и выложите массу на бумагу, аккуратно распределяя по всей поверхности лопаткой. В конце постучите противнем об стол(5-6 раз), это очень важно! Это поможет сделать пласт однородным и гладким.
  6. Духовку нагрейте до 170 градусов и выпекайте там корж 12-15 минут.
  7. Достаньте свекольный бисквит из духовки, расстелите бумагу для выпечки на столе, и переверните на него бисквит бумагой вверх. Дайте в таком виде остыть, не спешите снимать бумагу для выпечки, пока корж полностью не остынет.
  8. Твердый сыр и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте сливочный сыр и перемешайте.
  9. На бисквитный слой нанесите сырный слой, при помощи силиконовой лопатки, смоченной в горячей воде. Сверните рулет, при этом снимая бумагу для выпечки. Рулет очень хорошо сворачивается.
  10. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 7-8 часов.

Спустя указанное время, достаньте рулет из холодильника и нарежьте порционными кусочками!

recept-ruleta-s-sirom-i-chesnokom4
recept-ruleta-s-sirom-i-chesnokom3
recept-ruleta-s-sirom-i-chesnokom

Приятного всем аппетита, приглашаем Вас в гугл+.

Спасибо большое за видео и фото каналу IRINA’S DAY


Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.