shokoladniy_biskvit

Шоколадный бисквит

Когда впервые нашла этот рецепт шоколадного бисквита в старой кулинарной книге, назывался он там «Шокоудовольствие». И это чистая правда. Торт настоящее шоколадное удовольствие, настолько пышный и нежный. А самое главное, украшать его вкус не надо ни кремом, ни чем-то еще — он совершенен. Рецепт ну-очень простой, без заморочек и сложностей.

Ингредиенты:

  • мука — 2 ст.;
  • какао — 2 ст.л. (с горкой);
  • сода — 1 ч.л.;
  • соль — 1/4 ч.л.;
  • растопленное сливочное масло — 0,5 стакана;
  • сахар — 1,5 ст.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • кефир — 2 стакана.;
  • черный шоколад — 100 грамм.

Шоколадный бисквит. Пошаговое приготовление

  1. Просейте муку, с содой и какао 2-3 раза через сито.
  2. Кефир вскипятите, и процедите через марлю. Все, что процедится (именно жидкая масса), то что нам нужно. Называется это пахта, ее должно получится 1 стакан.
  3. Дальше смешайте вместе масло с сахаром и взбейте, по одному добавляйте яйца по одному.
  4. Зачем не переставая взбивать вводите по очереди пахту и муку (которая смешанная с какао и содой).
  5. В самом конце введите растопленный шоколад.
  6. Форму для выпекания смажьте маслом, и вылейте тесто.
  7. Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте торт 35-40 минут.

Готовый торт, не спешите доставать из формы, пусть остынет на протяжении 10 минут, а лишь потом достаньте. Можно верх полить шоколадом или присыпать пудрой.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.