skumbriya-bystrogo-posola-v-domashnix-usloviyax

Скумбрия быстрого посола в домашних условиях

Скумбрия быстрого посола в домашних условиях всегда удачная получается! Такой своеобразный экспресс метод засолки скумбрии. Никаких лишних приправ в рыбу не идет! Все очень просто. но очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 2 свежемороженые скумбрии;
  • 0,5 литра воды;
  • 45 грамм соли;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • 10 шт. перца горошком;
  • 3 лавровых листа.

Скумбрия быстрого посола в домашних условиях. Пошаговый рецепт

  1. Скумбрию разморозьте. Отрежьте голову и хвост, удалите черную пленочку внутри. Нарежьте порционными кусочками.
  2. Воду доведите до кипения, добавьте сахар и соль, лавровый лист, перец горошком. Прокипятите 1-2 минут. Затем дайте рассолу остыть.
  3. Скумбрию уложите в банку и залейте рассолом (можно солить в чем угодно, я использую такой дежурный контейнер для засолки).
  4. Через 8 часов скумбрия готова. Если засолили с утра, к вечеру уже будет готова.
  5. skumbriya-bystrogo-posola-v-domashnix-usloviyax2

Рыбка съедается просто моментально, нежная. ароматная и в меру соленая.

Приятного всем аппетита и отличного настроения!

Рецептом поделилась — Ирина Крутоголов

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.