Сочные котлеты

Я случайно приготовила такие котлетки, когда дома было мало фарша, а родных надо было накормить. Получились такие сочне котлеты, что не передать словами. Теперь муж просит только такие котлеты, а мне чего в радость, ведь экономные и вкусные какие, попробуйте, думаю в вашей семье приживется этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Фарш берите лучше сборный где-то 500-600 грамм;
  • овсяные хлопья — чуть меньше стакана;
  • одно яйцо;
  • молоко — 60 мл.;
  • где-то 1,5 луковицы;
  • соль/перец по вкусу;
  • Мука или панировочные сухари для панировки.

Сочные котлеты. Пошаговый рецепт

  1. Овсяные хлопья залейте молоком, оставьте минут на 15.
  2. Отдельно взбейте яйцо в однородную массу.
  3. Измельчите мясо на мясорубке.
  4. Смешайте взбитое яйцо  с фаршем, добавьте замоченную овсянку, посолите поперчите по вкусу. Ага, чуть не забыла лучок я натираю на терке.
  5. Из получившейся массы сформируйте котлеты, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до готовности. Когда жарю с первой стороны, я накрываю крышкой сковороду, а перевернув на другую уже не накрываю.

Ароматные, сочные котлеты уже готовы. Получаются пышные, нежные, благодаря овсянке прямо тающие во рту. Ну очень вкусно.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Валентина Шкулипа.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.