sovetskoe-morojenoe-plombir

Советское мороженое “Пломбир”

Несмотря на большое изобилие мороженого и разных сладостей в магазинах, если Вы родились еще в Советское времена, всегда помните вкус того самого Пломбира. Сегодня я хочу рассказать Вам как приготовить то самое советское мороженое “Пломбир”. Вкус его Вам обязательно понравится! Натуральное вкусное домашнее мороженое, никогда не сравнится с покупным!

Ингредиенты:

  • молоко — 125 мл;
  • сахарная — 100 грамм;
  • ванилин — 5 грамм;
  • сливки жирные (33%) — 300 мл.;
  • желтки — 3 шт.

Советское мороженое “Пломбир”. Пошаговый рецепт

  1. Молоко доведите до кипения.
  2. Затем добавьте к молоку сахар и ванилин. Снимите с огня и пусть молоко с сахаром полностью остынет.
  3. Взбейте желтки и добавьте их к остывшему молоку.
  4. Молоко с желтками поставьте на огонь и обязательно непрерывно помешивая. доведите массу до кипения. Варите массу, не переставая помешивать, пока масса она не загустеет. По своей консистенции масса должна стать похожей на сгущенное молоко.
  5. Отдельно взбейте сливки.
  6. Когда молочная масса остынет, смешайте ее со сливками.
  7. Вылейте в какую нибудь емкость и уберите в морозилку.
  8. Периодически доставайте мороженое из морозилки и перемешивайте, чтобы мороженое получилось однородным и не было комочков.

Ну вот и все, мои хорошие. Приятного всем аппетита и отличного настроения!

sovetskoe-morojenoe-plombir
sovetskoe-morojenoe-plombir2

Рецептом поделилась — Мария Самохина

Будем рады Вас видеть в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.