Виноград маринованный, как оливки? Уже пробовали такой? Даже если Ваш ответ будет да, предлагаю еще раз приготовить такое чудо! Я просто балдею от этого винограда. Вкус у него очень яркий и тонкий. Вначале легкая солёность, но мягче чем у маслин, а в конце ощущается сладость и свежесть винограда. Сочетание этих двух послевкусий потрясающее и необычное!
Ингредиенты:
- Виноград — одна большая кисть.
- Маринад на 1 литр воды:
- соль — 2 ст.л.;
- сахар — 3 ст.л.;
- лавровый лист — 1 шт.;
- пару гвоздичек;
- 50 мл винного уксуса (можно яблочного).
Виноград маринованный, как оливки. Пошаговый рецепт
- Виноград вымойте и снимите его с веточки.
- Сложите виноград в банку.
- Воду доведите до кипения. добавьте соль и сахар, а также уксус, дайте прокипеть минуту.
- Горячим маринадом залейте виноград в банке, закройте крышкой. Дайте остыть и уберите в холодильник.
На следующий день виноград уже можно кушать, но лучше дать ему постоять в холодильнике пару дней, тогда вы сполна сможете ощутить всю прелесть этого вкуса.
Виноград необходимо брать брать красный, крупный. У меня сорт Ред Глоб.
Надеюсь и вам понравится такой рецепт
Приятного аппетита.
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова.
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте домашний виноградный нектар — это очень вкусно!